« L’année 2022 est là, et avec elle, une toute nouvelle vague de tendances culinaires nous surprend. Particulièrement dans le domaine de la cuisine italienne, réputée pour ses saveurs authentiques et sa diversité. Un aspect particulièrement excitant de cette cuisine est la pizza, un plat favori dans le monde entier.
La première grande tendance de 2022 est l’utilisation d’ingrédients frais et locaux. On voit des pizzaiolos dans toute la France, comme ceux qui offrent des pizzas délicieuses à Gardanne, qui choisissent d’utiliser des produits de saison dans leurs créations, soutenant ainsi les producteurs locaux et offrant des saveurs plus pures et plus naturelles à leurs clients.
En ce qui concerne la pâte à pizza, la tendance est à l’innovation. Nous voyons des pâtes alternatives saines faites de chou-fleur ou de patates douces, offrant ainsi aux clients une option plus saine sans compromettre le goût.
Enfin, l’expérimentation des saveurs est à son apogée. Des fromages artisanaux, des viandes exquises et des légumes peu conventionnels sont utilisés pour ajouter un peu de piquant à chaque bouchée.
Il semble que 2022 sera une année passionnante pour la cuisine italienne, et nous sommes impatients de voir ce qu’elle nous réserve! »
